Питание есть обязательным условием существования организма. Рациональное питание научно обоснованное питание. Что, сколько, как и когда на эти вопросы дает ответ наука диетология.
Электронное издание Справочник диетолога представляет собой профессиональный медицинский справочник, включающий подробные информация по теоретическим положениям диетологии и принципам организации лечебного питания при различных заболеваниях.
Главные положения диетологии, рассматриваемые в справочнике: основы диетологии, анатомия и физиология желудочно-кишечного тракта, главные компоненты пищи, калорийность и методы ее расчета.
Диетическое питание, рекомендованное при различных заболеваниях, а именно: приобретенные болезни обмена веществ, врожденные нарушения мембранного пищеварения, аминокислотного и углеводного обменов, аллергические заболевания, разные виды патологии дыхательной и сердечно-сосудистой систем, желудочно-кишечного тракта.
Приведены рецепты приготовления блюд и примеры меню для стандартных диет лечебного питания. Подробно рассмотрены такие вопросы альтернативной диетологии, как система раздельного питания и вегетарианство.
Для диетологов, практикующих врачей всех специальностей, студентов медицинских вузов и колледжей.
Издание представлено в стандарте электронной книги Salebook с применением науки Комфортное чтение , системой Интеллектуального поиска и возможностью сотворения личной Электронной библиотеки .
Корзина
